Já tenho uma predisposição genética para o cancro do cólon, agora a OMS veio dizer que o consumo de charcutaria e carne vermelha pode aumentar (em muito) este tipo de cancro. Não sou muito fã de chouriço (quando como caldo verde, muitas são as vezes que deixo o chouriço de lado), fiambre como pouco (e nunca compro do fumado, acho muito salgado), carne vermelha então nem se fala, há muito tempo que reduzi o consumo. Mas há alguns enchidos que como esporadicamente como as alheiras e as morcelas. Não sei se vou abolir de todo este tipo de alimentos da minha alimentação, mas alguns vão sair de certeza... A começar pelo fiambre... Prevenir não custa...
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