Curd de Limão

Tendo o curd feito antecipadamente, depressa se faz uma sobremesa. O curd é a parte amarela, a parte branca é iogurte natural magro (daqueles mesmo amargos... tem de ser destes porque o curd é muito doce, apesar de eu ter roubado um pouco de açúcar à receita original) e por cima e no fundo é biscoito/crumble de bolacha maria. A receita do curd  é do Chef Henrique Sá Pessoa e vem no livro Ingrediente Secreto 2. 

Chef's Academy

Gosto do programa... Porque será??? Será porque um dos professores é o Henrique Sá Pessoa??? Não... que ideia... não sejam más línguas... 

Este também foi adquirido recentemente...

Imagem retirada da interenet

Homens que me fazem suspirar #6

Sou fã dele como Chef de cozinha... Mas... e há sempre um mas... Acho que ele tem um ar muito interessante.. Lá está... a barba por fazer, dá-lhe um certo charme... diria mesmo... muito charme...  

A última aquisição...

Do livro já fiz Curgetes Salteadas Com Queijo de Cabra, A Minha (do Henrique Sá Pessoa) Versão de Arroz de Atum e Ovos (foi a mummy que fez) e Lasanha de Carne (o toque do requeijão, para quem gosta é maravilhoso)... Da segunda temporada... Já fiz Açorda de Camarão Com Bacalhau Assado e a mummy fez hoje a Canja do episódio que passou ontem (o ingrediente secreto foi o frango). Muitas mais aguardam em lista de espera para ser experimentadas...